十勝は牛乳・小麦粉・豆類など食材の宝庫でありながら、かつてはそれを加工することなく素材として販売していた。近年、それらの素材を活かした食品・料理を提供するお店が増えてきたように思う。意外と十勝には蕎麦の名店が多い。蕎麦の栽培農家も多いから、当たり前と言えば当たり前。
（★…お店でFieldの名前を出すとどうなるか？ ）

百姓（笑）庵

住所：北海道中川郡幕別町駒畠514　 TEL：0155-57-2727　 営業日：日曜日
コメント：そば研究会　代表の長崎さんが店長。ご自分達で蕎麦を栽培され、自ら手打ちされた蕎麦を提供して頂けるお店ですので、夏場は日曜日のみの営業。冬場は土曜日も営業されていますので、ホームページでご確認されてからお訪ね下さい。温かい蕎麦なら“ごぼう天蕎麦”“かしわ蕎麦”冷たい蕎麦なら“とろろ蕎麦”がFieldのお気に入り。お腹が空いた時には、“百笑そば御膳”をお奨めします。
★ 店長の長崎さんには“蝶の先生”と認識されています。気さくな方ですので、是非お声をかけて下さい。